La tradizionale coltivazione della vite ad alberello viene tramandata, attraverso istruzioni pratiche e orali in dialetto locale, di generazione in generazione dai coltivatori di vite e dai contadini dell’Isola di Pantelleria, nel Mar Mediterraneo. Circa 5 000 abitanti posseggono un appezzamento di terreno che coltivano seguendo metodi sostenibili che consistono in diverse fasi molto articolate. La coltivazione, che avviene in condizioni climatiche molto dure, si conclude con la vendemmia a mano durante un evento rituale che inizia alla fine di luglio. I rituali e i festival che proseguono fino a settembre consentono alla comunità locale di condividere questa pratica sociale, che identifica gli abitanti di Pantelleria come vinai e li sprona a impegnarsi per preservare questa pratica.
Riconoscimenti
Patrimonio immateriale UNESCO
